Греческая кухня. Античные дары

СПб.: Респекс, 2001. — 64 с. — ISBN 5-7345-0241-3.Чем же богата кухня родины европейской цивилизации? Едва ли не каждый овощ, который можно чем- либо наполнить, греки фаршируют. В греческой кулинарии не жалеют ни сливочного, ни растительного масла (особо обожают оливковое), ни помидоров, ни перца, ни острых приправ, ни зелени. Угощениям из овощей нет числа. Щедры греки и на блюда, приготовленные с вином.
Пока мы не там, где, как известно, `все есть`. И дома прекрасно по-гречески можно поесть. В чем мы и предлагаем вам убедиться на личном опыте, прочитав эту книгу.